Quem Somos!

"Vou plantar pra ver no que dá" ao Ouro!

Toda grande história começa com um pouco de curiosidade e, no nosso caso, uma pitada de teimosia.

Tudo começou em 2010 em Ascurra/SC. Em uma viagem a São Paulo, trouxe na bagagem algumas Pimentas Jalapeño — que na época eram mais raras que feriado no meio da semana. Olhei para aquelas sementes, lembrei dos pratos coloridos que via nos canais de culinária mexicana e pensei: "E se...?"

A Horta da Lanchonete Asc Bar

Plantei as sementes ali mesmo, ao lado da lanchonete. De 2011 a 2014, nossos clientes viraram nossos "cobaias" favoritos. A cada gota de molho, um rosto vermelho e um sorriso de aprovação. Ali, entre o balcão e a horta, a paixão ardeu de vez.

O Pulo do Gato (Ouro em 2016) 🥇

Em 2016, o destino resolveu testar nosso fogo. Entramos no Concurso Loucos por Pimenta e voltamos para casa com a Medalha de Ouro na categoria Artesanal. Aquele foi o "chute na porta" que transformou o hobby em um negócio sério.

De Pai para Filha: O Nascimento da TCHAGOS

Nossa identidade evoluiu como nossos molhos. Já fomos Arriba Peppers e Quintana Roo, mas faltava algo pessoal. O nome TCHAGOS nasceu do coração: era como minha filha, ainda pequena, tentava pronunciar meu nome (Thiago). Ela cortava o som do "I" e falava "Tchago". Acrescentamos o "S" para dar aquele sotaque mexicano e a marca ganhou alma.

Reconhecimento Nacional (CNA 2025) 🏆

O tempo passou, mas a qualidade só aumentou. 2025 foi um ano histórico: nossa Sweet Chilli cruzou fronteiras e foi eleita o 3º melhor molho agridoce do Brasil pelo prestigiado Prêmio CNA Brasil Artesanal. Uma prova de que o amor que começou no quintal de casa conquistou o paladar do país inteiro.

Alquimia dentro de um Frasco

Não entregamos apenas molho; entregamos técnica e paciência. Unimos processos de assado, defumação e fermentação para criar sabores únicos. Hoje, temos 7 versões que levam você do "picante leve" ao "socorro, cadê o leite?":

• Salsa Original (premiada), Sweet Chilli (premiada), Chipotle, MEX, Negra, Verde e a poderosa Salsa Ghost Pepper.

E não paramos de inovar! Conheça nossas novas estrelas:

• Salsa Piña: O equilíbrio agridoce do Sweet Chilli com o toque tropical do abacaxi. 🍍
• Cinco de Maio: Uma homenagem icônica ao México, unindo a temida Carolina Reaper com a delicadeza da Água de Jamaica (Hibisco). 🌺🔥

Onde estamos?

Atuamos com orgulho no Médio Vale do Itajaí, em empórios e restaurantes. Mas se você estiver longe, não se preocupe: a gente despacha o fogo direto para sua casa em qualquer lugar do Brasil.

Pronto para entrar no mundo da pimenta? Visite nosso site, escolha seu nível de coragem e siga-nos nas redes sociais. Seu feedback é o combustível que mantém nosso caldeirão aceso!

🌐 www.tchagos.com.br